রোববার (১৭ মে) সন্ধ্যায় বগুড়া শহরের জয়পুরপাড়ায় নবনির্মিত আধুনিক জেলা কসাইখানার উদ্বোধন শেষে সাংবাদিকদের প্রশ্নের জবাবে তিনি এসব কথা বলেন।
তিনি বলেন, প্রধানমন্ত্রী তারেক রহমান খাদ্য নিরাপত্তার ব্যাপারে যথেষ্ট সচেতন। প্রান্তিক জনগোষ্ঠী যাতে সঠিক মাংস খেতে পারেন সেজন্য আধুনিক কসাইখানা স্থাপন করা হয়েছে। কসাইখানা অত্যন্ত নিরাপদ ও বৈজ্ঞানিক উপায়ে মাংস প্রসেস করা হয়।
এর আগে, প্রতিমন্ত্রী বিকালে শহরের মম ইন কনভেনশন সেন্টারে ‘টেকসই প্রাণিসম্পদ উন্নয়ন: আধুনিক খামার ব্যবস্থাপনা, বাজার সংযোগ ও ভ্যালু চেইন’ শীর্ষক সেমিনারে প্রধান অতিথির বক্তব্য রাখেন।
প্রাণিসম্পদ অধিদপ্তরের মহাপরিচালক শাহজামান খানের সভাপতিত্বে সেমিনারে আরও বক্তব্য দেন বগুড়া সদর আসনের সংসদ সদস্য রেজাউল করিম বাদশা এবং মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সচিব দেলোয়ার হোসেন।
কসাইখানা উদ্বোধনকালে উল্লেখিত অতিথি ছাড়াও জেলা প্রশাসক তৌফিকুর রহমান, ডিডিএলজি রাজিয়া সুলতানা, জেলা প্রাণিসম্পদ কর্মকর্তা ডা কাজী আশরাফুল ইসলাম, অতিরিক্ত পুলিশ সুপার আতোয়ার হোসেন, সদর উপজেলা নির্বাহী কর্মকর্তা আব্দুল ওয়াজেদসহ কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন।
উল্লেখ্য, প্রায় ১১ কোটি টাকা ব্যয়ে নির্মিত কসাইখানাটি ৫০ ডেসিমেল জমির ওপর গড়ে তোলা হয়েছে। সেখানে প্রতি ঘণ্টায় ১৫টি গরু এবং ৩০টি ছাগল বা ভেড়া জবাই ও প্রস্তুত করা যাবে।